Włosi to naród znany z miłości do jedzenia, a zwłaszcza makaronu. W języku włoskim istnieje wiele różnych nazw dla tego popularnego dania kulinarnego, które często nawiązują do jego kształtu lub sposobu przyrządzenia. Oto kilka najczęściej używanych określeń na makaron w języku włoskim:
Rodzaje makaronów w języku włoskim
Włosi są znani na całym świecie ze swojej kuchni, a makaron to jedno z ich najbardziej rozpoznawalnych dań. Jednakże, nie wszyscy wiedzą o różnorodności rodzajów makaronu i nazwach używanych przez Włochów do opisu każdego z nich.
Pierwszym typem jest spaghetti – długie, cienkie nitki pasty idealnie pasujące do sosów pomidorowych lub oliwkowo-czosnkowych. Następny to penne – rurki o ostro ściętym końcu; świetne dla tych, którzy lubią łapać więcej sosu niż samej masy ryżowej.
Fusilli natomiast ma spiralną formę i jest często wykorzystywany w sałatkach jako dodatek warzywny. Farfalle to kolejny popularny typ – zwane także motylkami dzięki swemu oryginalnemu kształtu przypominającemu skrzydła owada.
Tagliatelle mają szerokie płaskie paski podobne do fettuccine (które również należy wymienić), ale tagliatelle są bardziej elastyczne i smakowite gdy serwowane z mięsem wieprzowym czy też wołowiną oraz białymi winami takimi jak Chardonnay albo Pinot Grigio.
Ostatnim spośród większych rodzajów jest lasagne – grubo płaszczona pasta stosowane głównie w tradycyjnym włoskim dania lasagni alla Bolognese, będącym rodzajem zapiekanki z warstwami makaronu i mięsa.
Należy jednak pamiętać, że istnieje wiele innych mniej znanych typów pasty. Często używa się ich do bardziej wyszukanych dań – takich jak np. strozzapreti (dosłownie „duszony ksiądz”) lub garganelli – małe rurki podobne do penne ale w kształcie kwadratu.
Warto także wspomnieć o tym, że dla Włochów sama nazwa rodzaju makaronu jest równie ważna co jego smak czy wygląd. Dlatego też warto dokładnie poznać terminologię stosowaną przez włoskich szefów kuchni oraz ludzi na ulicach po to by nie popełniać faux pas przy zamawianiu posiłków we Włościh!
Podsumowując: choć większość osób kojarzy jedynie kilka popularnych rodzajów pasta – spaghetti czy fettuccine – prawda jest taka, że w języku włoskim istnieją setki różnorodnych odmian tego dania! Znając je wszystkie możemy poczuć się pewniej podczas kolejnej podróży na Półwysep Apeniński; być może nawet uda nam się skusi klienta naszej restauracji oferującej specjały kulinarne ze słonecznego kraju nad Morzem Śródziemnym?
Wezwanie do działania: Zobacz, jak Włosi nazywają makaron! Sprawdź to teraz na stronie Beauty and Bio.
Link tag HTML: Beauty and Bio
