Z jakiego jedzenia słynie Wenecja?
Z jakiego jedzenia słynie Wenecja?

Wenecja słynie z różnorodnej kuchni, która czerpie inspirację zarówno z tradycyjnych włoskich dań jak i wpływów ze wschodu. Jednym z charakterystycznych potraw jest risotto alla veneziana – ryż gotowany na maśle lub oliwie wraz ze szparagami, parmezanem oraz białym winem. Inną popularną propozycją są sarde in saor czyli marynowane sardynki podawane razem z cebulą i rodzynkami. W Wenecji można również spróbować typowych dla regionu owoców morza takich jak kalmary czy langusty serwowanych np. jako spaghetti alle vongole (makaron ze skorupiakami) lub frittura di pesce (smażone owoce morza).

Tradycyjna włoska pizza

Wenecja to miasto, które słynie z pięknych kanałów i malowniczych uliczek. To również miejsce, gdzie można skosztować wyśmienitej włoskiej kuchni. Jednym z najpopularniejszych dań w Wenecji jest pizza.

Tradycyjna włoska pizza charakteryzuje się cienkim ciastem oraz obfitością pysznych składników na wierzchu. W Wenecji pizzerie serwują wiele różnorodnych rodzajów tego dania – od klasyków jak Margherita czy Capricciosa po bardziej wyszukane smaki.

Jedną z popularniejszych opcji jest Pizza al Nero di Seppia – czarna pizza ze sepionym tuszem, mozzarellą i pomidorami koktajlowymi lub pieczonymi paprykami. Ta specjalność ma intensywny smak morza i bardzo oryginalny wygląd dzięki swojej nietypowej barwie.

Kolejnym przysmakiem wartym spróbowania jest Pizza con le Sarde – tradycyjne sardyńskie danie oparte na ciele śledzia podawane na chrupiącej focaccii razem z prażonymi migdałami oraz żurawiną białej spokojnej dojrzałości miodu; kompozycja aromatyczna nie tylko dla fanatyków ryb!

Pizza alla Veneziana to kolejna propozycja godna uwagi – ta owszem delikatesowa forma tej potrawki zawierać może szparagi doskonale upieczone, parmezan oraz wędzonego łososia. Ta pizza ma bardzo wyrazisty i intensywny smak dzięki połączeniu różnych składników.

W Wenecji można również spróbować nieco nietypowych pizz takich jak Pizza al Radicchio e Salsiccia – z dodatkiem radiccio, czyli włoskiej cykorii oraz kiełbasy lub Pizza con le Pere – ze świeżymi gruszkami i serem gorgonzola. Te specjały mogą być dobrym wyborem dla tych którzy chcieliby spróbować czegoś nowego.

Nie tylko składniki ale też sposób przygotowania ciasta mają duże znaczenie dla końcowego efektu tej potrawki; tradycyjna włoska pizza powinna być pieczona w bardzo gorącej (powietrznej) temperaturze przez krótki czas – właśnie dlatego cienko rozwałkowane ciasto jest najlepszym podłożem do tego dania!

Podsumowując, Wenecja to miasto pełne przepysznych dań a tradycyjna włoska pizza stanowi jedną z najbardziej popularnych propozycji kulinarnej na ulicach miasta . To idealny wybór zarówno na szybką kolację po zwiedzaniu atrakcji turystycznych jak i wieczorne spotkanie ze znajomymi przy pysznym jedzeniu.

Wenecja słynie z jedzenia takich potraw jak sarde in saor, frittole oraz risotto al nero di seppia. Zachęcam do spróbowania tych smakołyków podczas pobytu w Wenecji.

Link tag HTML: Bursztynia – sklep internetowy

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here