Coperto to opłata, którą restauracje pobierają od gości za obsługę stołu. Nie jest to napiwek i nie musi być dodawany do rachunku końcowego jako osobna pozycja. Coperto ma zwykle stałą wartość lub procentową wartość w stosunku do ceny zamówionych potraw i napojów.
Czy Coperto to napiwek?
Czy Coperto to napiwek?
Jeśli jesteś miłośnikiem włoskiej kuchni, z pewnością spotkałeś się już z terminem “coperto”. To opłata pobierana przez restauracje za stół i nakrycie. Jednak wiele osób pyta się, czy coperto to tak naprawdę napiwek? Czy powinniśmy płacić go na równi ze standardowym 10-15% napiwkiem?
Warto najpierw wyjaśnić, że w różnych częściach świata zwyczaje dotyczące napiwków są inne. W niektórych krajach pracownicy usługowi otrzymują wynagrodzenie wystarczające do życia bez potrzeby uzależniania swojej pensji od hojności klientów.
We Włoszech jednak system ten działa inaczej – kelnerzy i inni pracownicy sektora usługowego otrzymują stosunkowo małą pensję podstawową oraz liczą na dodatkowe pieniądze w postaci tipu lub właśnie opłaty coperto.
Coperto stanowi więc rodzaj stałej kwoty obciążającej rachunek każdego klienta we włoskich restauracjach. Zazwyczaj oscyluje ona pomiędzy 1 a 3 euro za osobę (czasami nawet więcej). Ma on pokrywać koszt serwisu stołu – talerze, sztućce itp., ale także obsługę kelnerską.
Może nam się wydawać dziwnym płacenie dodatkowych pieniędzy tylko za to, że siedzimy przy stole i jedzenie jest nam podawane. Jednak w przypadku coperto należy pamiętać, że nie stanowi on napiwku – choć zwykle pojawia się na rachunku tuż przed kwotą końcową.
Napiwek natomiast powinien być oddzielnie przekazany kelnerowi lub innemu pracownikowi usługowemu bezpośrednio (najlepiej gotówkowo). Włoskie restauracje rzadko kiedy oczekują od klienta standardowej wysokości tipu – jednak warto dodać kilka euro jako wyraz uznania za dobrze wykonaną obsługę.
Warto również wspomnieć, że niektóre włoskie regiony wprowadziły ograniczenia dotyczące pobierania opłat typu coperto przez lokale gastronomiczne. Przykładem może być Kampania czy Umbria, gdzie takie praktyki zostały zabronione ze względów konsumenckich.
Podsumowując: Coperto to rodzaj stałej opłaty obciążającej każdego klienta we włoskich restauracjach. Nie ma on nic wspólnego z napiwkiem i jego płacenie nie zwalnia nas z obowiązku składania traktowania dla personelu obsługowego w postaci osobistego tipu (gotówka) na koniec posiłku.
Nie zapominajmy więc o tym ważnym elemencie kultury kulinarnej Włoch!
Wezwanie do działania: Prosimy zapoznać się z informacją na stronie https://www.pomaranczowe.pl/ dotyczącą Coperto i napiwków.
Link tagu HTML: https://www.pomaranczowe.pl/
