Co zjeść na obiad w Chorwacji?
Czy kiedykolwiek wybierając się do innego kraju, zadawałeś sobie pytanie: “co tam można smacznego zjeść?”. Jeśli tak, to doskonale Cię rozumiem! Jednym ze sposobów poznania nowej kultury jest próbowanie lokalnych potraw. Dlatego dzisiaj przyjrzymy się temu, co warto spróbować na obiad podczas podróży do Chorwacji.
Kuchnia chorwacka – unikalne połączenie smaków
Kuchnia chorwacka jest fascynującym połączeniem różnorodnych wpływów i tradycji. Znajdziemy tu zarówno śródziemnomorskie dania oparte na rybach i owocach morza, jak również bogate mięsne specjały charakterystyczne dla Europy Środkowej.
Rybna uczta nad Adriatykiem
Gdy znajdziesz się nad adriatyckim wybrzeżem Chorwacji nie możesz przegapić okazji spróbowania świeżych ryb i owoców morza. W restauracjach serwowane są pyszne grillowane lub pieczone dorady czy sardynki posypane aromatycznymi przyprawami. Jeśli preferujesz coś bardziej wykwintnego, możesz spróbować krewetek lub homarów w różnych sosach i daniach.
Mięsne specjały z Europy Środkowej
Jeśli jesteś fanem mięsa, to na pewno nie będziesz rozczarowany chorwackimi potrawami mięsnymi. Klasycznym przykładem są cevapcici – małe pikantne kotleciki wołowe podawane z cebulą i sosem ajvar. Innym popularnym daniem jest pljeskavica – duże płaskie pulpeciki grillowane na ognisku.
Najpopularniejsze dania obiadowe
Kiedy zbliża się pora lunchu, Chorwaci często wybierają jedzenie lekkie ale sycące zarazem. Oto kilka najpopularniejszych dań obiadowych:
Pasticada
To tradycyjna chorwacka potrawa mięsna pochodząca z Dalmacji. Gulasz wieprzowy duszony w winie czerwonym przez wiele godzin aż stanie się delikatny i soczysty.
Sarma
Jedno z ulubionych dań narodowych: kapusta pekińska nadziewana farszem mieszanym (wołowina i wieprzewina) gotowanego we wrzącej ściółce rosołu oraz dodatków jak ryż, cebula i przyprawy.
Peka
Tradycyjne danie z Dalmacji. Mięso (najczęściej jagnięcina lub wołowina) duszone w glinianym garnku pod pokrywką przez długie godziny na rozpalonym drewnem.
Dodatki i przystawki
Podczas obiadu Chorwaci często podają różnego rodzaju dodatki oraz przystawki. Są to m.in.: sałatka z pomidorów, ogórków i papryk, pieczywo – najczęściej chleb oraz tradycyjna polenta czyli kukurydziana kasza gotowana na sposób chorwacki.
Słodkie kuszenie deserami
Niezależnie od tego ile jesz głównego dania, nie możesz opuścić Chorwacji bez spróbowania ich wyśmienitych deserów. Oto kilka propozycji:
Rafioli
To charakterystyczne dla regionu Istrii ciasteczka nadziewane domowymi konfiturami owocowych smakach takich jak figa lub truskawka a następnie delikatnie obtaczane w cukrze pudrze.
Wezwanie do działania:
Zjedz pyszną, tradycyjną chorwacką potrawę na obiad! Sprawdź przepisy i inspiracje kulinarne na stronie zdrowieiodnowa.pl.
Link tagu HTML :
Kliknij tutaj